Pendir tərkibindəki zülal, kalsium, B qrupu vitaminləri və omeqa-3 yağ turşuları sayəsində beyin sağlamlığı və yaddaş üçün faydalı qidalar sırasındadır. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu maddələr sinir hüceyrələrinin fəaliyyətini gücləndirir və yaddaşın formalaşmasına kömək edir.

Xüsusilə B12 vitamini və sink beyin funksiyalarının qorunmasında mühüm rol oynayır. Pendir bu elementlərlə zəngin olduğundan, onu müntəzəm və balanslı şəkildə qəbul edən şəxslərdə diqqət və yaddaş qabiliyyətinin yaxşılaşdığı müşahidə olunur.

Bununla belə, pendirin tərkibində duz və doyma dərəcəsi yüksək yağlar da var. Bu səbəbdən pendiri həddindən artıq yemək əks təsir göstərə bilər — qan dövranını zəiflədərək beynin oksigenlə təminatını azalda və yaddaşa mənfi təsir göstərə bilər.

Pendiri gündəlik az miqdarda, xüsusilə aşağı duzlu və təbii növlərdən seçmək tövsiyə edilir. Qatqısız, təzə pendir növləri beynin sağlam fəaliyyəti və yaddaşın qorunması üçün daha faydalı hesab olunur.