B vitaminləri, təxminən onlarla çeşidi olan, sağlamlığımızda mühüm rol oynayan vitaminlər qrupudur. Onların adları adətən rəqəmlərlə ifadə olunur. Ən çox “Unutqanlığa da kömək edir” kimi məşhurlaşan B12 ilə tanışıq. Qandakı səviyyəsinə baxılaraq izlənilə bilən bu vitamin, xüsusilə vegan pəhrizlərdə və mədə əməliyyatı keçirənlərdə tez-tez əlavələr tələb edə bilər.
B vitaminlərinin növləri: Vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B5 (pantotenik turşu), vitamin B6 (piridoksin, piridoksamin), vitamin B7 (biotin), vitamin B9 (fol turşusu) və vitamin B12 (siyanokobalamin) )) adlanır. Çatışmayan 4, 8, 10 və 11 rəqəmləri orqanizm üçün vacib olmadığı aşkar edildiyi üçün çıxarılıb.
Foodinfo.az B6 vitamininin faydalarını təqdim edir.
Vitamin B6 xüsusilə sinir sistemimizin sağlamlığı üçün çox vacib bir vitamindir. Sinir sistemimizi təşkil edən hüceyrələrə neyronlar deyilir.
Neyronlar arasındakı əlaqə beynimizin işləməsi, bütün orqanların və bədənimizin işləməsi, hətta əhval-ruhiyyəmiz üçün çox vacibdir.
Vitamin B6 bu əlaqəni təmin edən neyrotransmitter dediyimiz kimyəvi maddələrin istehsalında rol oynayır.
B6 sinir hüceyrələri arasında əlaqəni təmin edən kimyəvi maddələrin istehsalında, həmçinin sinir hüceyrələrinin zədələnməsinin qarşısını alan mühüm vitamindir.
* Depressiya və narahatlığı aradan qaldırmağa kömək edir.
*Qadınlarda premenstrüel sindromun (PMS) simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək edir.
* Saç, dəri və dırnaq sağlamlığı üçün faydalıdır.
* Kolon, ağciyər, prostat və döş vəzi kimi bəzi xərçənglərin riskini azaltmaqda faydalıdır
* Ürək-damar sisteminə faydaları var. Yüksək qan təzyiqi və yüksək xolesterolu olan xəstələrdə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaqda yardımcı olur.
* İmmunitet sistemini yüksəltməkdə faydalıdır.
B12 vitamininin orqanizmdə sorulmasına müsbət təsir göstərir. Beləliklə, qəbul edilən B12 vitamininin bədənə faydalı olmasına kömək edir.
Eynilə, bədəndə maqnezium və sink vəzifəsinə kömək edir.
* Zülal mübadiləsində rol oynayır.
* Qanda Hb sintezində iştirak edir.
Əksik olanda bədəndə nə baş verə bilər?
* Dəridə uyuşma, karıncalanma və hiss itkisi kimi sinir əlamətləri.
*Depressiya, əsəb pozğunluqları, narahatlıq və yuxusuzluq.
* Unutqanlıq, diqqət və konsentrasiyanın olmaması.
* Əzələlərdə güc itkisi və əzələ ağrıları.
*Anemiya.
*Saç tökülməsi və dəri xəstəlikləri.
* İmmunitet sisteminin zəifləməsi.
Hansı qidalarda B6 vitamini var?
Toyuq əti ən çox B6 vitamini olan qidalardan biridir. Bir porsiya toyuq əti gündəlik vitamin B6 ehtiyacının təxminən dörddə birini ödəyir.
Xüsusilə qızılbalıq, ton balığı, sardina, skumbriya kimi balıqlarda, balqabaq tumu, günəbaxan tumu, badam, fındıq, qoz kimi qurudulmuş qoz-fındıqlarda, mərci, lobya, noxud və noxud kimi paxlalı bitkilərdə B6 vitamini var.
Bir banan gündəlik B6 vitamininin beşdə birini qarşılaya bilər. Eynilə, bir böyük kartof gündəlik B6 vitamininin beşdə birini təmin edir. B6 vitamini avokado, kələm və ispanaqda da var.
B6 vitamini ehtiyacı hamiləlikdə, doğuşa nəzarət həbləri istifadə edənlərdə, böyümə zamanı hipertiroidizm kimi metabolik sürətin artması hallarında, süd verən analarda, qan itkisi və menopoz zamanı artır.
