Şirəli yarpaqlar şəklində, yoxsa qurudulmuş halda ədviyyat istifadə etmək daha faydalıdır? Foodinfo.az xəbər verir ki, bu sualara Dietoloq Marina Sorokina cavab verib. O, bildirib ki, qida maddələri (polifenollar, vitaminlər və minerallar) otların tərkibində istənilən formada olur. Beləliklə, hazırlanmış yeməyə hər hansı bir əlavədən istifadə etmək faydalıdır. Amma nəzərə almaq lazımdır ki, quruyan zaman bəzi mikroelementlər yox ola bilər.

Eyni zamanda, qidalanma mütəxəssisi vurğulayır ki, faydalı xüsusiyyətlərin "pisləşməsinə" baxmayaraq, ədviyyatlar hazır yeməyin dadını və ətirini artırmaq qabiliyyətini itirmir.

Nurlan