Dövlət Təhsil Universitetinin təbiət elmləri fakültəsinin dekanı vəzifəsini icra edən İrina Lyalina RT-yə müsahibəsində bildirirb ki, yaz aylarında vitamin və minerallarla zəngin qidalar yeməyə dəyər, çünki onlar orqanizmin qışdan sağalmasına, immunitet sistemini gücləndirməyə və enerji saxlamağa kömək edir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, ispanaq A, C, K vitaminləri və folat baxımından ən zəngindir, dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Təzə sarımsaq yeyin - bu, bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir və həzm sistemini yaxşılaşdırır. Turp C və B vitaminləri ilə zəngindir, həmçinin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. 

Həmçinin, onun fikrincə, bütün il boyu aruguladan imtina etməməlisiniz - bu, A və C vitaminləri, kalsium və dəmir mənbəyidir.

“Kərəviz həm də antimikrob xüsusiyyətlərə malikdir, bu, təkcə orqanizmi təmizləməyə kömək etmir, həm də qanda şəkərin səviyyəsini tənzimləyir və həzmi yaxşılaşdırır. Və C və B6 vitaminləri ilə zəngin olan gənc kartof, gücü bərpa etməyə və yazda enerji səviyyəsini artırmağa kömək edir, onları dəri ilə bişirmək daha yaxşıdır; Bu məhsullar təkcə sağlamlığı dəstəkləmir, həm də qışdan sonra yorğunluq və enerji çatışmazlığı ilə mübarizə aparmağa kömək edən təbii antioksidant mənbəyidir”, - deyə ekspert bildirib.