Son illər mikrodalğalı sobada yemək isitməyin sağlamlığa zərərli olub-olmaması ilə bağlı müxtəlif fikirlər səsləndirilir. Bu məişət cihazı düzgün istifadə edildiyi halda təhlükəli hesab olunmur.

Foodinfo.az xəbər verir ki, mikrodalğalı soba ionlaşdırıcı olmayan şüalar vasitəsilə işləyir. Bu şüalar rentgen və ya digər zərərli radiasiya növlərindən fərqli olaraq hüceyrə DNT-sinə zərər vermir. Mikrodalğalar qidanın tərkibindəki su molekullarını hərəkətə gətirərək istilik yaradır və yeməyi qızdırır. Nəticədə qida radioaktiv olmur.

Bununla belə, yanlış istifadə bəzi risklər yarada bilər. Xüsusilə mikrodalğaya uyğun olmayan plastik qabların istifadəsi zamanı yüksək temperatur nəticəsində zərərli maddələrin qidaya keçmə ehtimalı var. Eyni zamanda yeməyin qeyri-bərabər isinməsi bakteriyaların tam məhv olmamasına səbəb ola bilər. Bu səbəbdən ət və toyuq məhsullarının tam qızdırıldığına əmin olmaq tövsiyə edilir.

Mikrodalğada qızdırma bəzi hallarda uzun müddət qaynatma ilə müqayisədə daha az vitamin itkisinə səbəb olur. Çünki proses daha qısa çəkir və az su istifadə olunur.

Təhlükəsizlik üçün yalnız “mikrodalğaya uyğundur” işarəsi olan qablar seçilməli, yemək qarışdırılaraq bərabər şəkildə qızdırılmalı və cihazın qapısı zədəlidirsə istifadə edilməməlidir.

Beləliklə, mikrodalğalı soba düzgün qaydalara əməl olunduğu halda gündəlik istifadədə təhlükəli sayılmır.