Vitamin A orqanizmin normal fəaliyyəti üçün vacib olan əsas maddələrdən biridir. Foodinfo.az bildirir ki, bu vitamin görmə qabiliyyətindən tutmuş dəri sağlamlığına, immun sistemindən sümük inkişafına qədər bir çox funksiyalarda iştirak edir. Onun çatışmazlığı bədəndə müxtəlif problemlərə yol aça bilər.

Ən çox rast gəlinən təsirlərdən biri görmə zəifliyidir. Vitamin A göz torluğunun normal işləməsini təmin edir. Onun çatışmazlığı gecə korluğu deyilən vəziyyətə səbəb olur. Bu halda insan zəif işıqda görməkdə çətinlik çəkir. Uzun müddət davam edən çatışmazlıq isə daha ciddi göz xəstəliklərinə gətirib çıxara bilər.

Vitamin A dəri və selikli qişaların qoruyucu funksiyasında da mühüm rol oynayır. Onun yetərsizliyi dəri quruluğu, qabıqlanma və saç tökülməsinə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, ağız və tənəffüs yollarının selikli qişası zəifləyərək mikroblara qarşı müqaviməti azaldır.

İmmunitet sistemi də vitamin A çatışmazlığından əziyyət çəkir. Bu zaman orqanizm infeksiyalara qarşı daha həssas olur. Xüsusilə uşaqlarda bu vəziyyət tez-tez təkrarlanan soyuqdəymə və digər infeksion xəstəliklərlə özünü göstərə bilər.

Uşaqların inkişafında vitamin A mühüm rol oynayır. Onun çatışmazlığı boy artımının ləngiməsinə, sümük və dişlərin zəif inkişafına səbəb ola bilər. Hamilə qadınlarda isə vitamin A azlığı dölün inkişafına mənfi təsir göstərə bilər.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, vitamin A daha çox heyvan mənşəli qidalarda – qaraciyər, yumurta sarısı, süd məhsulları və balıq yağında olur. Həmçinin kök, balqabaq, ispanaq və brokoli kimi tərəvəzlərdə də beta-karotin formasında mövcuddur. Bu maddə orqanizmdə vitamin A-ya çevrilir.