Qəhvə həvəskarları üçün maraqlı bir sual var: eyni qəhvə fərqli fincanlarda fərqli dad verə bilərmi?

Foodinfo.az xarici mənbələrə istinadla xəbər verir ki, bəzi araşdırmalar fincanın forması, qalınlığı və hətta rənginin dad qavrayışına təsir edə bildiyini göstərir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, geniş ağızlı fincanlarda qəhvənin ətri daha yaxşı hiss olunur. Dar və hündür fincanlarda isə aromatik maddələr daha uzun müddət saxlanılır.

Psixoloqlar qeyd edirlər ki, insanın gözləntiləri də dad hissinə təsir edir. Ağ fincanda təqdim edilən qəhvə daha acı, tünd rəngli fincanda təqdim edilən isə daha yumşaq qəbul edilə bilər.

Bu səbəbdən qəhvə istehsalçıları və kafelər qab seçiminə xüsusi diqqət yetirirlər.