Kaju dadlı və qidalı bir çərəzdir. O, bir çox faydalı qida maddələri ilə zəngindir və sağlam qidalanmada əhəmiyyətli rol oynayır. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, kajunun tərkibində sağlam yağlar, zülallar, vitaminlər və minerallar çoxdur.

Kaju ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyən yağlarla zəngindir. Bu yağlar xolesterol səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir və ürək xəstəliklərinin qarşısını alır.

Bu çərəz yüksək miqdarda zülal ehtiva edir, bu da əzələlərin qurulması və toxluq hissinin təmin olunmasında vacibdir.

O, maqnezium, dəmir, sink və fosfor kimi mineralların mənbəyidir. Bu minerallar sümük sağlamlığına, immunitetin güclənməsinə və qan dövranına müsbət təsir göstərir.

Kaju antioksidantlarla zəngindir, bu da hüceyrələri sərbəst radikallardan qorumağa və xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir.