Bu biznes meyvənin bol olduğu zaman ucuz qiymətə alınıb qurudulması, sonra isə il boyu baha qiymətə satmaq imkanı verir. Həmçinin ixrac imkanları bu biznesin cəlbediciliyini daha da artırır. 2017-nin sonlarında Azərbaycana gətirilən müasir meyvə-qurutma xəttinin başqa sektora investisiya yatırılması səbəbi ilə satışı qərarı alınmışdır. Sözü edilən müasir avadanlıqlara meyvə-tərəvəzin yuyulması, dezinfeksiyası, 30-70 dərəcədə qurudulması, metaldedektor ilə yoxlama, avtomatik çəkiyə uyğun (dozatorla) ölçülməsi və xüsusi azotlaşdırılmış salafan paketlərdə (flow pack) qablaşdırılması xəttləri daxildir. İstehsal və satış həcmi göstəriciləri ilə bağlı illik  ~1200 ton xam meyvə-tərəvəz emal gücünə malik qurutma xətti ilə aylıq minimum  70 000 manat qazanc götürmək mümkündür.  İnvestisya 11 aya geri ödənilir və aylıq minimum 70 000 min  təmiz qazanca keçmiş olur. Qeyd edək ki, istehsal xətti CE sertifikatlıdır, yenidir və sınaqdan yaxşı keçib və hal-hazırda işlək vəziyyətdədir. Müasir meyvə-tərəvəz qurutma istehsal xəttinin satışı ilə maraqlananlar 050 240 72 30nömrəsi ilə  əlaqə saxlaya bilərlər.