Veqanlıq yalnız qidalanma sistemi deyil, həm də həyat tərzidir və bu istiqamətdə maraqlı faktlar kifayət qədərdir. Heyvan mənşəli bütün məhsullardan imtina edən veqanlar fərqli düşüncə və seçimləri ilə seçilirlər. Foodinfo.az dietology.pro saytına istinadla xəbər verir ki, bu həyat tərzi düzgün qurulduqda sağlamlığa müsbət təsir göstərə bilər və ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, veqanlıq hərəkatı rəsmi olaraq 1944-cü ildə Böyük Britaniyada formalaşıb. Donald Watson və onun tərəfdarları heyvan mənşəli qidaların və məhsulların istifadəsinə qarşı çıxaraq yeni cəmiyyətin əsasını qoyublar. Daha sonra bu hərəkat sürətlə yayılaraq müxtəlif ölkələrdə populyarlıq qazanıb.
Araşdırmalara əsasən, Qərb ölkələrində əhalinin təxminən 1-2 faizi özünü veqan hesab edir. İsraildə isə bu göstərici daha yüksəkdir və 4-5 faizə çatır. Bu ölkədə yüzlərlə veqan restoranının fəaliyyət göstərməsi də bu həyat tərzinə marağın artdığını göstərir.
Veqanlar yalnız qida seçimlərində deyil, gündəlik həyatlarında da heyvan mənşəli məhsullardan uzaq durmağa çalışırlar. Onlar dəri, xəz, ipək kimi materiallardan hazırlanmış geyimlərdən, eləcə də bəzi kosmetik vasitələrdən istifadə etmirlər. Hətta bəzi veqanlar balı da qəbul etmirlər, çünki onu heyvan mənşəli məhsul hesab edirlər.
Digər maraqlı məqam isə bəzi içkilərin də veqanlar üçün uyğun olmamasıdır. Məsələn, bəzi spirtli içkilərin hazırlanmasında heyvan mənşəli maddələrdən istifadə oluna bilər. Buna görə də veqanlar məhsul seçərkən tərkibə xüsusi diqqət yetirirlər.
Bundan əlavə, adi şəkərin istehsalında da bəzi hallarda heyvan sümüklərindən əldə olunan maddələrdən istifadə edildiyi iddia olunur. Bu səbəbdən ciddi veqanlar alternativ şirinləşdiricilərə üstünlük verirlər.
Eyni zamanda, veqan qidalanmanın əsas komponentlərindən biri olan soya istehsalı ilə bağlı ekoloji müzakirələr də mövcuddur. Bəzi hallarda soya plantasiyalarının genişləndirilməsi üçün meşələrin qırılması bu həyat tərzinin ekoloji təsiri barədə fərqli fikirlərin yaranmasına səbəb olur.
Ümumilikdə, veqanlıq həm sağlamlıq, həm etik, həm də ekoloji aspektləri ilə mürəkkəb və çoxşaxəli həyat tərzi kimi qiymətləndirilir.
