Sarımsaq uzun illərdir həm kulinariya, həm də sağlamlıq baxımından dəyərli məhsullardan biri kimi tanınır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, onun tərkibində orqanizm üçün faydalı olan bir sıra aktiv maddələr mövcuddur.

Foodinfo.az Healthline saytına istinadla xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssis Jillian Kubalanın sözlərinə görə, sarımsağın əsas faydası onun tərkibində olan allisin adlı birləşmə ilə bağlıdır. Bu maddə orqanizmin müdafiə sisteminin güclənməsinə kömək edə bilər.

Mütəxəssis qeyd edir ki, sarımsaq həmçinin antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir və bu səbəbdən orqanizmi zərərli sərbəst radikalların təsirindən qoruya bilər. Bu xüsusiyyət xüsusilə soyuq mövsümdə daha çox diqqət çəkir.

Araşdırmalar göstərir ki, sarımsağın müntəzəm və ölçülü istifadəsi sağlam qidalanma rejiminin vacib hissəsi ola bilər və ümumi sağlamlığın qorunmasına dəstək verə bilər.