Bu məhsulun tərkibində sağlamlığın qorunmasında mühüm rol oynayan C vitamini var. Vitamin C immunitet sistemini gücləndirir, virus və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir, həmçinin yaraların sağalmasını təşviq edir və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Yaşıl noxud əhəmiyyətli miqdarda protein ehtiva edir ki, bu da onları pəhrizlərini izləyənlər və bütün lazımi qidaları almaq istəyənlər üçün faydalı bir məhsul halına gətirir. Zülal hüceyrələr üçün tikinti materialıdır, hormonların və fermentlərin formalaşmasında iştirak edir, həmçinin bədənin böyüməsini və inkişafını təşviq edir.

Noxud dəmir, kalsium, maqnezium və sink kimi faydalı qidalarla zəngindir. Dəmir hemoglobinin əmələ gəlməsi və oksigenin bütün bədənə daşınması üçün lazımdır, kalsium sümükləri və dişləri gücləndirir, maqnezium ürək-damar sisteminin işini normallaşdırmağa kömək edir, sink isə immunitet funksiyasını dəstəkləyir və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.

Noxud həzm sisteminin normal fəaliyyətini qorumağa kömək edən yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir. Lif bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir, həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir.

Noxudda bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidanlar var. Alimlər çoxdan aşkar ediblər ki, sərbəst radikallar hüceyrələrin zədələnməsinə və müxtəlif xəstəliklərin yaranmasına səbəb ola bilər. Məsələn, onkologiya. Buna görə də antioksidantlarla zəngin olan gənc noxud yemək ölümcül xəstəliyin qarşısının alınmasında mühüm addımdır.