Ana arı və körpə arıları qidalandırmaq üçün işçi arılar tərəfindən istehsal olunan bir maddə olan arı südü, uzun illər insanlar üçün qidalı qidadır. Qidalanma strukturları sayəsində arı südü həm xroniki xəstəliklərdə, həm də sonradan yaranan xəstəliklərdə müalicə üsulu olaraq istifadə edilə bilər. Bundan əlavə qocalma əleyhinə vasitə kimi istifadə edilə bilən bir məhsul olan arı südü bir çox kosmetik məhsulda istifadə edilən qidaya çevrilmişdir. Digər tərəfdən, ‘Ara südü necə istifadə olunur, arı südü nə üçün istifadə olunur və faydaları nələrdir, arı südünün qiymətləri nə qədərdir və arı südü və propolisin faydaları nədir’ kimi bir çox sual yaranır.
Körpələr üçün arı südünün istifadəsi uyğun sayılmasa da, böyüklər üçün vəziyyətin fərqli olduğunu söyləyə bilərik. Arı südü istifadə etmək, xüsusilə iş həyatının sıx dövrlərində bir çox insanın üstünlük verdiyi bir üsuldur. Digər tərəfdən, arı südündən necə istifadə etmək və nə qədər arı südü istehlak etmək çox vacibdir. Konkret bir doza demək çətin olsa da, təxminən 50-300 mq arı südünün istifadəsinin sağlamlığa faydası olduğu sübut edilmişdir. Gündəlik olaraq 6 qram arı südü istehlak etmək üçün kifayət edəcəkdir.
Təmiz arı südü, yoxsa tərkibində arı südü olan qarışım?
Saf kral südü adətən 250-500 mq arasında uyğun dozalar olan 10 və 15 ədəd paketlərdə satılır. Sürfələrdən təmizlənən, son formasına gətirilən və sonra emal edilərək qablaşdırılan təmiz arı südünü saxlamaq çox çətindir. Təmiz arı südü, xüsusilə plastik qutularda və şüşə qablarda saxlandıqda, qeyri-adekvat şəraitə görə xarab ola bilər. Təmiz arı südünün saxlanmasında temperatur da böyük rol oynayır. Bu səbəbdən təmiz arı südü 5C-dən aşağı temperaturda saxlanmalıdır. Bu vəziyyətləri nəzərə alsaq, təmiz arı südünün istifadəsi bəzən çətin ola bilər. Buna görə təmiz arı südünün istehlakı emal edilmiş formasından daha azdır.
Digər tərəfdən tərkibində arı südü olan qarışıqlar da çox üstünlük verilən məhsullardır. Arı südü balı, arı südü düyü unu, arı südü qırmızı jenşen arı südü yoğurt kimi görünə bilər. “Məsələn, 1 kiloqram qatığa 2 qram arı südü əlavə etmək ümumi istifadə edilən qarışıq növüdür”. Verdiyimiz nümunədən də göründüyü kimi tərkibində arı südü olan qarışıqlar da seçim ola bilər.
Ürək xəstəliklərinin qarşısını ala bilər: Arı südü xolesterin üzərində böyük təsirə malikdir. Araşdırmalara görə, gündəlik 3 qram arı südü istehlakı xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. Xolesterin səviyyəsini azaldaraq ürək sağlamlığınızı arı südü ilə qoruya bilərsiniz.
Yaraların daha sürətli sağalmasını təmin edir: Arı südünün dəri üçün faydalı olduğunu və qırışların qarşısını aldığını qeyd etdik. Ancaq arı südünün dəri üçün faydaları bununla məhdudlaşmır. Onun antibakterial xüsusiyyətləri yaraları daha təmiz saxlayır. Beləliklə, yaralar infeksiyaya qarşı daha davamlı olur.
Qan şəkərini tənzimləyir: Arı südü əlavə olaraq stress səviyyələrini tənzimləyir. Bu şəkildə qan şəkərinə də əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir. Beləliklə, insan daha az aclıq hiss edir və daha müntəzəm yemək cədvəli yarada bilər.
İmmunitet sistemini gücləndirir: Arı südü orqanizmi yad virus və maddələrə qarşı daha hazırlıqlı edir. Xüsusilə də sahib olduğu dəyərlər sayəsində orqanizmin daha sağlam vəziyyətdə olmasını və insanın xəstəliklərdən daha tez sağalmasını təmin edə bilir.
Göz quruluğunun qarşısını ala bilər: Arı südünün xroniki xəstəliklərdə təsirli olduğunu söylədik. Arı südü özünü xroniki bir xəstəlik kimi göstərə bilən quru gözlərin həlli ola bilər. Daimi istifadə edilərsə, insanın quru göz problemi aradan qaldırıla bilər.
