Qurudulmuş meyvələr yalnız dadlı deyil, həm də gündəlik pəhrizinizə sağlam bir əlavədir. Onların tərkibində sağlamlığı qorumaq üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral var. Ancaq hər bir məhsul kimi, quru meyvələr də ağıllı şəkildə istehlak edilməlidir.

Qurudulmuş meyvələr A, C, K və B vitaminləri ilə yanaşı, kalium, maqnezium və dəmir kimi minerallarla zəngindir. Onlar immunitet sistemini gücləndirməyə, sağlam sümükləri və dişləri saxlamağa, dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Qurudulmuş meyvələr həzmi yaxşılaşdırmağa, qəbizliyin qarşısını almağa və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edən liflə zəngindir. Lif həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir və tip 2 diabetin inkişaf riskini azaldır.

Qurudulmuş meyvələrin tərkibində polifenollar kimi antioksidantlar var ki, bunlar bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa kömək edir, iltihab və xroniki xəstəlik riskini azaldır.

Qurudulmuş meyvələrdə qan qlükoza səviyyəsini artıra bilən təbii şəkərlər var. Bu, diabetli insanlar və ya şəkər qəbulunu izləyənlər üçün xüsusilə vacibdir. Böyük miqdarda qurudulmuş meyvə yemək kilo almağa və diabet riskinin artmasına səbəb ola bilər.

Qurudulmuş meyvələr yüksək kalorilidir, çünki qurutma prosesi suyu çıxarır, konsentratlaşdırılmış qida və kaloriləri geridə qoyur. Qurudulmuş meyvələri həddindən artıq yemək artıq kalori istehlakına və nəticədə çəki artımına səbəb ola bilər.