Səhər yeməyində sıya yemək sağlam başlanğıc hesab olunsa da, hər növ dənli məhsul eyni dərəcədə faydalı deyil. Foodinfo.az xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssis Dmitri Kulikov bəzi məşhur sıya növlərinin demək olar ki, heç bir qida dəyərinə malik olmadığını bildirib.

Onun sözlərinə görə, ən faydasız variant sürətli hazırlanma sıyalarıdır. Belə məhsulların emal üsulu onların tərkibindəki vitamin və mineralları məhv edir. Yalnız qaynar su ilə hazırlanan bu sıyalar doyurucu görünsə də, orqanizm üçün lazımi qida maddələrini təmin etmir.

Mütəxəssis həmçinin böyüklər üçün manna sıyasının da arzuolunmaz seçim olduğunu vurğulayıb. O, çoxlu qlüten, lakin az miqdarda zülal və faydalı elementlər saxlayır. Üstəlik, manna sıyası D vitamini mənimsənilməsini çətinləşdirir.

Kulikov sağlam səhər yeməyi üçün düzgün yulaf seçiminin vacibliyini də qeyd edib. Onun sözlərinə görə, ən faydalı yulaf sıyası tərkibində heç bir əlavə və dadlandırıcı olmayan, bişmə müddəti uzun olan “Herakl” tipli yulafdır.

Belə məhsullar tərkibindəki B və E qrup vitaminləri, eləcə də qida lifləri sayəsində bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Eyni zamanda, tərkibindəki beta-qlükan və pentozan maddələri mədə divarını qoruyur və uzunmüddətli toxluq hissi yaradır.

Mütəxəssislər səhər yeməyi üçün təbii, az emal olunmuş sıya növlərinin seçilməsini, şəkər və süni əlavələrdən uzaq durulmasını məsləhət görürlər. Bu cür qidalanma gün ərzində enerjini və diqqəti qorumağa kömək edir.