Doktor Utin həddindən artıq duz istehlakının nələrə səbəb ola biləcəyini izah etdi. Kardioloqun fikrincə, “ağ ölüm” öz adına layiqdir. Duz ürək-damar xəstəlikləri, mədə xərçəngi və osteoporoza səbəb ola bilər.

Statistikaya görə, əksər ruslar bu ədviyyatı ÜST tərəfindən müəyyən edilmiş normadan bir neçə dəfə çox istehlak edirlər: gündə 5 q-a qədər.

İlk növbədə bu ədviyyat sayəsində dərman müalicəsinin effektivliyi azalır və ürək-damar sistemi və ateroskleroz xəstəliklərinin inkişaf riski artır. Bundan əlavə, böyrək problemləri zamanı duz pozğunluqların inkişafını sürətləndirir. Mədə xərçəngi xəstələr arasında ölüm nisbətinin ən yüksək olduğu onkologiyalar sıralamasında dördüncü yeri tutur və bu, həmçinin bədəndə həddindən artıq miqdarda məhsulla təhrik edilir.