Qurudulmuş meyvələr qurudulmuş giləmeyvə və qalıq nəmliyi təxminən 20% olan meyvələrdir.

Qurudulmuş meyvələr orqanizmin bərpasına kömək edən sağlam qidalar hesab edilir. Onların gündəlik istehlakı sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaq.

Onların tərkibində çoxlu lif var. Bədənin mədə-bağırsaq sisteminin sağlamlığını dəstəkləyir, çəki və maddələr mübadiləsini normallaşdırır. Qurudulmuş meyvələr adi meyvələrdən təxminən 3,5 dəfə daha çox qida və lif ehtiva edir. Onların tərkibində ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan antioksidantlar da var.

Qurudulmuş meyvələr minerallarla zəngindir:

kalium (ürək işinə müsbət təsir göstərir),

maqnezium (sinir sistemini dəstəkləyir),

dəmir (oksigen daşıyır, anemiyanın inkişafına mane olur),

fosfor (orqanizmin toxumalarının və hüceyrələrinin bərpasına kömək edir),

kalsium (sümükləri və diş minasını əmələ gətirir),

natrium (bədənin su-duz balansını tənzimləyir).

Qurudulmuş meyvələrin tərkibində B vitaminləri, C və A vitaminləri də var.