Turşəng sağlamlıq üçün çoxlu faydaları olan qiymətli bitkidir.

Birincisi, turşəng güclü antioksidant olan C vitamini ilə zəngindir. İmmunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır və bədəni sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur.

İkincisi, turşəng çox miqdarda dəmir ehtiva edir ki, bu da onu bu vacib elementin çatışmazlığı olan insanlar üçün əla məhsul edir. Dəmir bütün bədənə oksigeni daşıyan hemoglobinin əmələ gəlməsi üçün lazımdır. Bundan əlavə, qanda bu elementin kifayət qədər miqdarı ilə insanların saçları daha sürətli uzanır və saç düzümü daha həcmli olur.

Üçüncüsü, turşəng sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir və şişkinliklə mübarizə aparmağa kömək edir. Bədəndən artıq mayenin çıxarılmasını stimullaşdırır və böyrək funksiyasını normallaşdırmağa kömək edir.

Bundan əlavə, turşəngin tərkibində B vitaminləri, həmçinin sümük sağlamlığı üçün lazım olan K vitamini var. Bəzən turşəngə "güclü sümük otu" da deyilir.

Turşəngin digər faydalı xüsusiyyəti maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq və artıq çəki ilə mübarizədə kömək etmək qabiliyyətidir. Turşəngin müntəzəm istifadəsi metabolik prosesləri sürətləndirir, bu da artıq kalorilərin yandırılmasına kömək edir.

Nəhayət, turşəng fol turşusunun əla mənbəyidir, hamilə qadınlarda dölün sinir sisteminin inkişafında mühüm rol oynayır və bəzi anadangəlmə qüsurların inkişafının qarşısını alır.