Bir çox yağlar yüksək temperaturda yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilərsə, qida xüsusiyyətlərini itirir və sağlamlığa zərər verir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, xardal yağı dad və qidalanmanı yaxşılaşdırır, fıstıq və zeytun yağı ürək sağlamlığını, kokos yağı isə maddələr mübadiləsini və beyin fəaliyyətini sürətləndirir. Bu yağları xam şəkildə istehlak etmək onların əsas qidalarını və sağlamlıq faydalarını qoruyur. Yağların faydasını əldə etmək üçün onları xam şəkildə istehlak etmək yaxşıdır.