Sağlam qidalanma ilə bağlı tez-tez eşidilən “antioksidant” anlayışı əslində orqanizmin qorunmasında mühüm rol oynayan maddələri ifadə edir. Antioksidantlar bədəndə yaranan zərərli molekullarla mübarizə apararaq hüceyrələri qoruyur.

Foodinfo.az xəbər verir ki, insan orqanizmində “sərbəst radikallar” adlanan maddələr mövcuddur. Bu maddələr müəyyən miqdarda normal hesab olunsa da, çoxaldıqda hüceyrələrə zərər verə, erkən qocalma və müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər. Antioksidantlar isə məhz bu zərərli təsirləri azaltmaq funksiyasını yerinə yetirir.

Antioksidantlarla zəngin qidaların qəbulu immun sistemini gücləndirir, ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər və orqanizmin ümumi sağlamlığını dəstəkləyir. Bu maddələr xüsusilə təzə meyvə və tərəvəzlərdə bol olur.

Qidalanma üzrə mütəxəssislər gündəlik rasionda qaragilə, nar, ispanaq, kök və yaşıl çay kimi məhsullara yer verilməsini tövsiyə edir. Onların fikrincə, balanslı və rəngarəng qidalanma antioksidantların kifayət qədər qəbulunu təmin edir.

Nəticə etibarilə, antioksidantlar sağlam həyat tərzinin əsas elementlərindən biri hesab olunur və müntəzəm olaraq bu maddələrlə zəngin qidaların istifadəsi orqanizmin qorunmasına mühüm töhfə verir.