Şəkər enerji mənbəyi olsa da, həddindən artıq istehlakı bədəndə ciddi problemlərə səbəb ola bilər. Foodinfo.az xəbər verir ki, qida rasionunda yüksək şəkər səviyyəsi qısa və uzunmüddətli sağlamlıq fəsadlarına yol aça bilər.
- Həddindən artıq şəkər istehlakı qanda qlükoza səviyyəsini sürətlə artırır.
- Mədəaltı vəz bu vəziyyəti idarə etmək üçün yüksək miqdarda insulin ifraz edir. Uzun müddətdə bu, insulin müqavimətinə və 2-ci tip şəkərli diabetə səbəb ola bilər.
- Şəkərdən alınan artıq enerji yağa çevrilir və bu, çəki artımına səbəb olur.
- Xüsusilə şəkərli içkilər toxluq hissini təmin etmədiyi üçün daha çox yeməyə səbəb olur.
- Yüksək şəkər istehlakı trigliserid səviyyəsini artırır və pis xolesterin (LDL) miqdarını yüksəldir. Bu, damarların tıxanmasına və ürək xəstəliklərinə səbəb olur.
- Şəkər ağızda bakteriyalar üçün qida mənbəyidir. Bu, diş çürükləri və diş ətində problemlər yaradır.
- Bu qida qısa müddət ərzində enerjini artırsa da, daha sonra enerji səviyyəsində kəskin enişə səbəb olur. Bu da yorğunluq və halsızlıq yaradır.
- Yüksək şəkər qəbulu immun hüceyrələrin effektivliyini azaldır və orqanizmi infeksiyalara qarşı zəiflədir.
- Həddindən artıq şəkər, xüsusilə fruktoza qaraciyərdə piy toplanmasına səbəb olur. Bu, qaraciyər yağlanması xəstəliyinə yol açır.
- Şəkər beyində xoşbəxtlik hormonlarının (dopamin) ani artımına səbəb olur. Lakin uzun müddətdə bu, asılılıq yaradır və depressiya riskini artırır.
- Günlük şəkər qəbulunu məhdudlaşdırın (DST tövsiyəsinə görə gündə maksimum 25-50 qram).
- Təbii şəkər mənbələrinə, məsələn, meyvələrə üstünlük verin.
- Şəkərli içkilər və emal olunmuş qidaları azaldın.
Şəkərin miqdarına nəzarət etmək sağlam və balanslı həyat tərzini qorumaq üçün vacibdir.
