Mətbəxinizdə həmişə olması lazım olan 10 qida sağlam, balanslı və qənaətli qidalanmanın əsasıdır. Bu qidalar həm çox yönlü istifadə olunur, həm də bədəni lazım olan vitamin, mineral və enerjiylə təmin edir.
Foodinfo.az bu 10 qidanı təqdim edir:
1. Yumurta
Zülal baxımından zəngindir. Səhər yeməyi, salat, plov, şorba və xəmir işləri üçün idealdır. Həm tox saxlayır, həm də ucuz və saxlama müddəti uzundur.
2. Zeytun yağı
Sağlam yağların əsas mənbəyidir. Salatlar, yeməklər və bişirmə üçün istifadə olunur.
Xolesterol və ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
3. Quru paxlalılar (noxud, mərci, lobya)
Bitki mənşəli zülal və liflə zəngindir. Şorba, salat, plov və yeməklərdə istifadə olunur. Ucuz, doyurucu və uzun müddət saxlanıla bilər.
4. Yulaf
Lif və kompleks karbohidratlarla doludur. Səhər yeməyində, peçenye, kotlet və hətta şorbalarda istifadə oluna bilər. Enerji verir və qan şəkərini stabilləşdirir.
5. Sarımsaq və soğan
Təbii antibiotik təsirinə malikdir. İstənilən yeməyə dad verir və immuniteti gücləndirir. Hər evdə olmalı olan qidalardır.
6. Tam buğda və ya qara çörək
Aşağı glisemik indeksli, lifli çörəklər toxluq hissi verir. Sağlam qidalanmada ağ çörəyə alternativ olaraq daha faydalıdır.
7. Tərəvəzlər (kök, brokkoli, kələm, pomidor, bibər və s.)
Vitamin, antioksidant və liflə zəngindir. Yeməklərdə, şorbalarda, salatlarda və çiy halda istifadə olunur.
8. Meyvələr (alma, banan, portağal, nar və s.)
Şirin istəklərini təbii yolla azaldır. Günlük vitamin ehtiyacını qarşılamağa kömək edir.
Uşaqlar üçün də sağlam qəlyanaltıdır.
9. Toxumlar və çərəzlər (qoz, badam, çia, kətan toxumu)
Az miqdarda istifadə olunsa da, omeqa-3, E vitamini və proteinlə zəngindir. Qatığın, salatın və səhər yeməyinin üstünə əlavə edilə bilər.
10. Qatıq və ya kefir
Həzmə kömək edir, probiotiklərlə bağırsaq florasını qoruyur. Tək və ya yeməklə birlikdə istifadə oluna bilər.
Bu 10 qidanı mətbəxinizdə daim saxlasanız, həm sağlam qidalanma rutini qurmuş olarsınız, həm də qəfil aclıq və yemək hazırlama sıxıntısından xilas ola bilərsiniz.
