Son dövrlərdə təbii yağlara marağın artdığını və xüsusilə qoz yağının sağlamlıq baxımından faydalı məhsullar arasında göstərildiyi bildirilir. Foodinfo.az xəbər verir ki, qoz yağı tərkibindəki faydalı yağ turşuları və vitaminlərlə orqanizmə müsbət təsir göstərir.
Qoz yağında olan omeqa-3 yağ turşuları ürək və damar sağlamlığını dəstəkləyir. Mütəxəssislər onun xolesterol balansına müsbət təsir göstərmək ehtimalının olduğunu da vurğulayırlar.
Bildirilir ki, qoz yağı dəri və saç baxımında da istifadə olunur. Tərkibindəki E vitamini dərinin qorunmasına və nəmlənməsinə kömək edir. Bəzi insanlar isə bu yağı saçlara parlaqlıq vermək üçün istifadə edir.
Mətbəxdə də geniş istifadə olunan qoz yağının xüsusilə salatlara əlavə edildiyi qeyd olunur. Mütəxəssislər yüksək temperaturda uzun müddət qızdırılmasının faydalı maddələrin azalmasına səbəb ola biləcəyini bildirirlər.
Bununla yanaşı, qoz allergiyası olan şəxslərin bu məhsuldan uzaq durması məsləhət görülür. Həmçinin yüksək kalorili olduğu üçün həddindən artıq istifadənin çəki artımına səbəb ola biləcəyi vurğulanır.
