Həyatın sürətlənmiş ritmi insanları tam yeməkləri bir fincan qəhvə və ya şokoladla əvəz edərək, sözün əsl mənasında yolda yeməyə məcbur edir. Bununla belə, alimlər hesab edirlər ki, əsas texnikaları qaçırmamaq daha yaxşıdır. Foodinfo.az bildirir ki, ideal yeməklər nə olmalıdır, nahar üçün şorba lazımdırmı və axşam yeməyi üçün nə yaxşıdır.
Qidalanma mütəxəssislərinin fikrincə, səhər yeməyi və ya nahar yeməyinə məhəl qoymamağın mənası yoxdur, çünki biz orqanizmin əsas qida maddələrini tədarükünü riskə atırıq. Və ən çox zülal, pəhriz lifi (lif), bir sıra vitamin və minerallara aiddir. Onlara fizioloji ehtiyac danılmazdır.
Proteinlər boş yerə bədənin əsas tikinti materialı deyilmir: onlar hüceyrələrin böyüməsi və bərpası üçün lazımdır, həmçinin immunitet sistemini gücləndirməyə və metabolik proseslərin normal işləməsinə kömək edir.
Yeməkdə əsassız özünü məhdudlaşdırmanın nəticəsi bəzən acınacaqlı olur. Bunun fonunda alimentar çatışmazlığı adlandırılan hallar inkişaf edə bilər. Ən parlaq nümunələr dəmir çatışmazlığı anemiyası, həmçinin D vitamini və sümük gücü üçün zəruri olan kalsium çatışmazlığı ilə osteoporozdur. Qida elementləri baxımından başqa yollarla qidaya söykənərək yetişmək nəticə verməyəcək.
Yeməklər arasındakı fasilələr nə qədər uzun olarsa, aclıq hissi bir o qədər güclü olar. Bu vəziyyət digər vaxtlarda və ən çox axşam saatlarında həddindən artıq yemək ehtimalını təhrik edir. Bu baxımdan, bir qayda olaraq, bu və ya digər səbəbdən səhər yeməyindən imtina edən insanlar risk altındadır. Səhər aclıqları hələ də yuxudadır və gün ərzində işləyən insanın həqiqətən yeməyə vaxtı yoxdur və o, "qaçaq" qəlyanaltılarla idarə edir. Axşam yeməyində aclıq hissi gücləndikdə, həddindən artıq yemək baş verir və səhər yemək istəmirsiniz. Şiddətli bir dairə çıxır. Belə bir pəhriz yeməklərin sayının məhdud olmasına baxmayaraq qaçılmaz olaraq bədən çəkisinin artmasına səbəb olur.
Artıq yağ mənbəyi hesab edilən məhsullar menyudan xaric edilməlidir: zəngin xəmir, fast food, qənnadı məmulatları. Proteinli qidaları məhdudlaşdırmaq mənasızdır - bədəndə yağ anbarları əmələ gətirmir. Meyvə və tərəvəzlər isə fit qalmağa kömək edir və az miqdarda kalori ilə mədənin yaxşı doldurulmasına kömək edir.
Nərmin
