Zəncəfil çayını hazırlamaq olduqca asandır və bu addımları yerinə yetirərək evdə özünüz zəncəfil çayı hazırlaya bilərsiniz.

Lazım olanlar:

- Təzə zəncəfil kökü (1-2 düymlük parça)

 - 2-3 stəkan su 

- Limon və ya bal dilimləri (istəyə bağlı) 

Hazırlanma qaydası:

1. Təzə zəncəfil kökünü yuyun və soyun. İncə dilimlərə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin.

2. Qazana 2-3 stəkan su əlavə edib qaynadın. 

3. Qaynar suya doğranmış və ya rəndələnmiş zəncəfilləri əlavə edin.

4. Zəncəfili suda təxminən 5-10 dəqiqə suyun rəngi sarımtıl və ya bir qədər çəhrayı rəng alana qədər qaynadın. 

5. Çayı ocaqdan götürüb 5 dəqiqə gözləyin.

6. Zəncəfil çayınızı stəkanlara süzüb istəyə görə bir limon dilimi və ya bir az bal əlavə edərək içə bilərsiniz.

Zəncəfil çayının faydaları aşağıdakılardır:

- Həzmi dəstəkləyir və həzm problemlərinə xeyirlidir. 

- İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və bədəndəki iltihabı azaltmağa kömək edir

- İmmunitet sistemini gücləndirir və soyuqdəyməyə qarşı qoruyucu təsir göstərir.

- Artrit kimi iltihablı hallarda ağrıları azaldır. 

- Qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir. 

- Qusma və ürəkbulanma əleyhinə təsir göstərir.

Zəncəfil çayının həddindən artıq istehlakı bəzi insanlarda mədə narahatlığına və həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Həmçinin, bəzi insanlarda zəncəfilə qarşı allergik reaksiya ola bilər. Hamilə qadınlar, yüksək təzyiq xəstələri və qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən şəxslər zəncəfil çayı içməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.