Dietoloq, tibb elmləri doktoru Mixail Ginzburg deyib ki, qızardılmış halda yeyilməməsi lazım olan ən zərərli məhsul qırmızı ətdir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, mütəxəssis "Axşam Moskva" qəzetinə müsahibəsində bildirib ki, belə ət kömürləşərsə xüsusilə təhlükəlidir, bu halda ən çox kanserogen əmələ gəlir.
"Buna görə də, həqiqətən, bu formada ət yemək istəyirsinizsə, o zaman yumşaq qızartma üsullarını seçməlisiniz", - deyə mütəxəssis qeyd edib.
Həmçinin, onun sözlərinə görə, tavada yemək bişirmək üçün xüsusi yağlardan istifadə etməlisiniz, çünki onlar daha az zəhərli maddə çıxarır.
Nurlan
