Gündəlik qidalanmada tez-tez istifadə olunan suxarının çəkiyə təsiri ilə bağlı müxtəlif fikirlər mövcuddur. Bəs suxarı həqiqətən kökəldirmi?

Foodinfo.az xəbər verir ki, hər hansı qida məhsulu təkbaşına kökəldici hesab olunmur. Çəki artımı əsasən gün ərzində qəbul edilən ümumi kalori miqdarından asılıdır. Əgər qəbul edilən enerji sərf ediləndən çox olarsa, artıq çəki yarana bilər.

Bildirilir ki, suxarı adi çörəklə müqayisədə daha quru olduğu üçün eyni çəkidə daha çox kalori ehtiva edə bilər. Bu isə bəzən insanın fərqinə varmadan daha çox miqdarda qəbul etməsinə səbəb olur. Xüsusilə ağ undan hazırlanmış suxarı tez həzm olunan karbohidrat sayılır və qan şəkərini sürətlə yüksəldə bilər.

Tam buğdadan hazırlanmış suxarıya üstünlük vermək tövsiyə edilir. Bu cür məhsullar daha çox lif ehtiva edir və daha uzun müddət toxluq hissi yaradır.

Suxarının necə və nə vaxt yeyilməsi də vacib amildir. Ölçülü porsiyada və balanslı qidalanma çərçivəsində qəbul edildikdə ciddi problem yaratmaya bilər. Lakin axşam saatlarında və ya yüksək miqdarda qəbul edildikdə artıq kalori yığılmasına səbəb ola bilər.

Beləliklə, suxarının kökəldib-kökəltməməsi onun miqdarından və ümumi qidalanma rejimindən asılıdır. Balans və porsiya nəzarəti əsas şərt hesab olunur.