Son illər sağlam qidalanmaya marağın artması ilə birlikdə xurma toxumundan hazırlanan qəhvə də diqqət mərkəzinə düşüb. Ənənəvi qəhvəyə alternativ kimi təqdim olunan bu içki xüsusilə kofein qəbulunu azaltmaq istəyənlər arasında populyarlıq qazanır.

Foodinfo.az xəbər verir ki, xurma toxumu qəhvəsi təbii şəkildə kofeinsizdir və bu səbəbdən ürəkdöyünmə, yuxusuzluq kimi hallara səbəb olmur. Antioksidant tərkibli olması isə onu sağlam həyat tərzinə üstünlük verənlər üçün cəlbedici edir. İçkinin həzm sisteminə müsbət təsir göstərə biləcəyi də qeyd olunur.

Hazırlanma üsulu da kifayət qədər sadədir. Xurma toxumları əvvəlcə yaxşıca yuyulur, qurudulur və daha sonra qovrulur. Qovrulmuş toxumlar üyüdülərək toz halına salınır və türk qəhvəsi kimi bişirilir. Dadı klassik qəhvədən fərqli olsa da, yüngül və aromatik içki kimi qiymətləndirilir.

Hər nə qədər təbii məhsul olsa da, xroniki xəstəliyi olan şəxslər, hamilə və süd verən qadınlar bu cür alternativləri gündəlik rasiona əlavə etməzdən əvvəl mütləq mütəxəssis məsləhəti almalıdırlar.

Beləliklə, xurma toxumu qəhvəsi həm sağlamlıq, həm də fərqli dad axtaranlar üçün yeni seçim kimi gündəmdə qalmağa davam edir.