Son illərdə "yağsız" qidalar sağlam pəhriz və arıqlama proqramlarının əsas hissəsinə çevrilib. Foodinfo.az bildirir ki, bu qidalar ümumiyyətlə kalorisi aşağı və az yağlı olması ilə tanınır. Lakin, yağsız qidaların sağlamlıq üzərindəki təsiri hər zaman müsbət olmur.

Yağlar orqanizm üçün vacib qida maddələridir və hormonların istehsalında, hüceyrə strukturlarının qorunmasında və vitaminlərin daha yaxşı mənimsənilməsində mühüm rol oynayır. Yağsız qidalar bəzən bu vacib yağları itirərək yalnız şəkər və karbohidratlarla zənginləşir, bu da bədənə əlavə yük gətirə bilər. Əlavə olaraq, bəzi yağsız məhsullarda dadın itirilməsi səbəbi ilə süni maddələr və kimyəvi dadlandırıcılar istifadə edilir ki, bu da uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər.

Mütəxəssislər bildirir ki, sağlam yağları, məsələn, zeytun yağı, avokado və qoz kimi təbii mənbələrdən əldə etmək daha faydalıdır. Nəticə olaraq, yağsız qidaların istifadəsi balanslı şəkildə edilməli və qida etiketlərindəki tərkibə diqqət yetirilməlidir.