Son illərdə qlütenə qarşı həssaslıq haqqında daha çox danışılır, lakin bu problemin həqiqi səbəbi bəzən səhv başa düşülür. Foodinfo.az bildirir ki, qlüten buğda, arpa və çovdar kimi taxıllarda olan bir zülaldır və bəzi insanlarda onun istifadəsi ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Çölyak xəstəliyi qlütenə qarşı otoimmün bir reaksiya olub bağırsaq toxumasının zədələnməsinə səbəb olur. Lakin hər qlütenə qarşı həssaslıq çölyak xəstəliyi demək deyil. Bəzi insanlar çölyak diaqnozu olmadan da qlütenə qarşı həssaslıq göstərə və mədə, baş ağrısı, yorğunluq kimi əlamətlər yaşaya bilərlər.

Bu vəziyyətə "qlüten həssaslığı" və ya "qlüten intoleransı" deyilir. Araşdırmalar göstərir ki, həqiqi çölyak xəstələri üçün qlüten tamamilə qadağandır, lakin qlüten həssaslığı olan şəxslər üçün fərdi yanaşma tətbiq edilir. Diaqnozun düzgün qoyulması üçün qan testləri və bağırsaq biopsiyası tələb oluna bilər.

Həkim məsləhəti olmadan özbaşına qlüten pəhrizinə başlamaq qida çatışmazlığı riskini artırır. Sağlamlıq problemlərindən şübhələnən şəxslərin mütləq tibbi müayinədən keçməsi tövsiyə olunur. Nəticə olaraq, hər qarın ağrısını çölyak xəstəliyi ilə əlaqələndirmək doğru deyil və dəqiq diaqnoz üçün peşəkar yardım vacibdir.