Selenium orqanizmin az miqdarda ehtiyac duyduğu, lakin sağlamlıq üçün mühüm əhəmiyyət daşıyan minerallardan biridir. Bu mineral immun sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir, qalxanabənzər vəzin hormonlarının mübadiləsində iştirak edir və hüceyrələrin oksidləşdirici stressdən qorunmasına kömək edir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, seleniumun ən zəngin mənbələrindən biri Braziliya qozudur. Bu qozun cəmi bir neçə ədədi gündəlik selenium ehtiyacını qarşılaya bilər. Buna görə də onun həddindən artıq istehlakından çəkinmək tövsiyə olunur.

Dəniz məhsulları və balıqlar da seleniumla zəngindir. Tuna balığı, sardina, qızılbalıq, skumbriya və krevet kimi məhsullar bu mineralın yaxşı mənbələri hesab edilir.

Toyuq, hinduşka və mal əti, eləcə də yumurta və süd məhsulları da gündəlik selenium qəbuluna töhfə verir.

Tam taxıllar, günəbaxan tumu, küncüt, göbələk və bəzi paxlalılar da müəyyən miqdarda selenium ehtiva edir. Lakin bu məhsullardakı seleniumun miqdarı onların yetişdirildiyi torpağın tərkibindən asılı olaraq dəyişir.

Selenium çatışmazlığı immun sisteminin zəifləməsinə və qalxanabənzər vəzin normal fəaliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər. Eyni zamanda bu mineralın həddindən artıq qəbulu da sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər. Bu səbəbdən selenium tərkibli əlavələr yalnız həkim tövsiyəsi ilə qəbul edilməlidir.

Balanslı və müxtəlif qidalanma əksər sağlam insanlar üçün gündəlik selenium ehtiyacını təbii yolla qarşılamağa kifayət edir. Müxtəlif qida qruplarından istifadə etmək həm bu mineralın, həm də digər vacib vitamin və mineralların kifayət qədər qəbuluna kömək edir.