Son illərdə "diet", "light", "şəkərsiz" və "az kalorili" adı ilə satılan məhsullara maraq sürətlə artır. Bir çox insan arıqlamaq və ya sağlam qidalanmaq məqsədilə bu məhsullara üstünlük verir. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, hər pəhriz məhsulu düşündüyümüz qədər faydalı olmaya bilər.

Foodinfo.az xəbər verir ki, "pəhriz" etiketi olan məhsulların kalorisi və ya şəkəri azaldılsa da, onların dadını qorumaq üçün tərkibinə süni dadlandırıcılar, qatılaşdırıcılar, əlavə duz və ya müxtəlif qida əlavələri daxil edilə bilər. Buna görə də məhsulun üzərindəki yazıya deyil, qida tərkibinə diqqət yetirmək vacibdir.

Bəzi insanlar "diet" məhsul yediklərinə görə özlərini daha rahat hiss edir və nəticədə daha çox miqdarda qida qəbul edirlər. Bu isə gün ərzində qəbul edilən ümumi kalorinin artmasına səbəb ola bilər.

Bununla yanaşı, bütün pəhriz məhsullarını zərərli hesab etmək də doğru deyil. Şəkərsiz qatıq, şəkərsiz yulaf, tam taxıllı məhsullar və əlavə şəkərsiz qidalar düzgün seçildikdə sağlam qidalanmanın bir hissəsi ola bilər. Əsas məsələ məhsulun tərkibini oxumaq və onun həqiqətən qidalı olub-olmadığını qiymətləndirməkdir.

Dietoloqlar emal olunmuş "diet" məhsullarından daha çox təbii qidalara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər. Meyvə, tərəvəz, paxlalılar, tam taxıllar, yumurta, balıq və çərəzlər həm daha qidalıdır, həm də uzunmüddətli sağlamlıq üçün daha faydalı seçim hesab olunur.

Sağlam qidalanmanın sirri "diet" yazılan məhsulları seçmək deyil, balanslı və müxtəlif qidalanmaqdır. Alış-veriş zamanı məhsulun kalorisi ilə yanaşı, tərkibindəki şəkər, duz, yağ və lif miqdarını da nəzərə almaq sağlam seçim etməyə kömək edir.