Gecə saatlarında qida qəbul etmə vərdişi son illərdə alimlərin diqqət mərkəzinə çevrilib. Yeni araşdırmalar göstərir ki, yatmazdan əvvəl və ya gec saatlarda yemək yalnız həzm sisteminə deyil, həm də beyin fəaliyyətinə təsir göstərə bilər.

Foodinfo.az “Sleep Foundation” məlumatlarına istinadla xəbər verir ki, gecə yeməyi bədənin bioloji ritmini poza və yuxu keyfiyyətini azalda bilər. Mütəxəssislər bildirirlər ki, gec saatlarda həzm prosesinin aktiv qalması beynin dərin yuxu fazasına keçidini çətinləşdirir.

ABŞ-ın Kolumbiya Universitetində aparılan tədqiqatlara görə, gecə yeməyi qəbul edən insanlarda yuxu pozuntuları daha çox müşahidə olunur. Bu isə yaddaşın konsolidasiyası və öyrənmə qabiliyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.

Nevroloq doktor Matthew Walker qeyd edir ki, yuxu zamanı beyin gün ərzində toplanmış məlumatları emal edir və yaddaşa yerləşdirir. Onun sözlərinə görə, gec qida qəbulu bu prosesin effektivliyini azalda bilər.

Araşdırmalar göstərir ki, xüsusilə yüksək kalorili və şəkərli qidaların gec saatlarda qəbul edilməsi qan şəkərinin dalğalanmasına səbəb olur. Bu vəziyyət həm yuxunun tez-tez pozulmasına, həm də səhər yorğunluğuna gətirib çıxara bilər.

Böyük Britaniyalı dietoloq Dr. Sarah Berry bildirir ki, gecə aclığı hiss edən insanlar yüngül və asan həzm olunan qidalara üstünlük verməlidirlər. Onun sözlərinə görə, ağır yeməklər orqanizmin gecə istirahətini pozur.

Mütəxəssislər hesab edirlər ki, gecə yemək vərdişinin azaldılması təkcə yuxu keyfiyyətini deyil, həm də uzunmüddətli beyin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Alimlərin qənaətinə görə, düzgün qidalanma rejimi və vaxtında yemək beynin optimal fəaliyyətini dəstəkləyən əsas amillərdən biridir.