Alüminium folqa ev mətbəxlərində ən çox istifadə olunan vasitələrdən biridir. O, yeməklərin bişirilməsi, saxlanılması və daşınması zamanı geniş tətbiq olunur. Bununla belə, son illərdə alüminium folqanın sağlamlığa mümkün təsirləri ilə bağlı müzakirələr artıb. Bir çox insan bu materialın qidaya keçib-keçmədiyini və insan sağlamlığı üçün təhlükə yaradıb-yaratmadığını maraqla araşdırır.

Foodinfo.az xarici mətbuata istinadla xəbər verir ki, alimlərin araşdırmalarına görə, alüminium folqadan müəyyən miqdarda metal hissəcikləri qidaya keçə bilər. Bu proses xüsusilə yüksək temperaturda bişirmə zamanı, eləcə də turşuluğu yüksək olan pomidor, limon və sirkə tərkibli qidalarla təmasda daha çox müşahidə olunur. Bununla belə, mütəxəssislər qeyd edirlər ki, normal istifadə şəraitində qidaya keçən alüminium miqdarı adətən təhlükəli həddi aşmır.

Qida təhlükəsizliyi üzrə mütəxəssis Ceyn Hesket bildirir ki, alüminium gündəlik həyatda yalnız folqadan deyil, içməli sudan, bəzi qidalardan və qab-qacaqdan da orqanizmə daxil olur. Onun sözlərinə görə, sağlam insan orqanizmi qəbul edilən alüminiumun böyük hissəsini xaric edə bilir. Buna baxmayaraq, mütəxəssislər yüksək temperaturda və turşuluğu çox olan qidaların uzun müddət folqa ilə təmasda saxlanılmasını məsləhət görmürlər.

Ekspertlər xüsusilə bişmiş yeməklərin günlərlə alüminium folqaya bükülərək saxlanılmasının düzgün olmadığını vurğulayırlar. Qidaların saxlanılması üçün şüşə və ya qida üçün nəzərdə tutulmuş plastik qabların daha uyğun seçim olduğu bildirilir. Eyni zamanda folqa ilə bişirmə zamanı qidanın birbaşa açıq alovla təmas etməməsinə diqqət yetirilməsi tövsiyə olunur.

Mütəxəssislərin fikrincə, alüminium folqadan düzgün istifadə edildikdə ciddi sağlamlıq riski yaranmır. Bununla belə, ehtiyatlı davranmaq və xüsusilə turşuluğu yüksək qidalarla təmas müddətini azaltmaq məqsədəuyğun hesab edilir. Qida təhlükəsizliyi sahəsində əsas prinsip kimi isə hər bir materialdan təyinatına uyğun və ölçülü şəkildə istifadə etmək tövsiyə olunur.