Meyvə alarkən onların parlaq görünüşü bir çox alıcının diqqətini çəkir. Lakin son vaxtlar meyvələrin üzərindəki mum qatının sağlamlıq üçün təhlükəli olub-olmaması ilə bağlı suallar daha çox səsləndirilir.

Foodinfo.az xarici mətbuata istinadla xəbər verir ki, qida təhlükəsizliyi üzrə beynəlxalq təşkilatların məlumatına görə, meyvələrin üzərinə çəkilən xüsusi mum qatı onların təravətini daha uzun müddət qorumağa kömək edir. Bu qat məhsulun nəmini saxlayır və xarici təsirlərə qarşı əlavə müdafiə yaradır.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, qida sənayesində istifadə olunan mumların böyük hissəsi beynəlxalq standartlara uyğun şəkildə istehsal edilir və insan sağlamlığı üçün təhlükə yaratmır. Bununla belə, meyvələrin üzərində toz, pestisid qalıqları və digər çirklənmələr də ola bilər.

ABŞ-ın qida təhlükəsizliyi üzrə eksperti Linda Robertson qeyd edib ki, meyvələrin istehlakdan əvvəl axar su altında yaxşı yuyulması vacibdir. Onun sözlərinə görə, bəzi hallarda yumşaq fırçadan istifadə etmək daha effektiv nəticə verir.

Araşdırmalara görə, alma, armud və sitrus meyvələrində qoruyucu mum qatına daha çox rast gəlinir. Bu maddələr məhsulun xarab olma müddətini gecikdirərək satış müddətini uzadır.

Mütəxəssislər istehlakçılara meyvələri istifadə etməzdən əvvəl yaxşı yumağı və mümkün olduqda mövsümi məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.