Bir çox insan rahatlıq və vaxt qazanmaq məqsədilə hər gün eyni qidalardan istifadə edir. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, bu vərdiş uzunmüddətli perspektivdə orqanizm üçün müəyyən risklər yarada bilər.

Foodinfo.az xarici mətbuata istinadla xəbər verir ki, Almaniyada aparılan araşdırmalar qida müxtəlifliyinin azalmasının vitamin və mineral çatışmazlığı riskini artırdığını göstərib. İnsan orqanizmi müxtəlif qidalardan fərqli qida maddələri əldə edir və bu balansın pozulması sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.

Alimlərin sözlərinə görə, eyni məhsulların davamlı istehlakı bağırsaq mikroflorasının da müxtəlifliyini azalda bilər. Bu isə immun sisteminin fəaliyyətinə və həzm prosesinə təsir göstərir.

Qidalanma üzrə mütəxəssis Tomas Şnayder bildirib ki, sağlam rasionun əsas prinsiplərindən biri müxtəliflikdir. Onun sözlərinə görə, meyvə, tərəvəz, taxıl məhsulları, zülal mənbələri və sağlam yağlar gündəlik menyuda balanslı şəkildə yer almalıdır.

Araşdırma nəticələri göstərir ki, qida müxtəlifliyi yüksək olan insanların metabolik sağlamlıq göstəriciləri daha yaxşı olur. Bununla yanaşı, fərqli məhsulların istifadəsi qida allergiyalarının və bəzi çatışmazlıqların qarşısını almağa kömək edir.

Mütəxəssislər gündəlik qidalanmada mümkün qədər rəngarəng məhsullara yer verməyi və mövsümi meyvə-tərəvəzlərdən istifadə etməyi tövsiyə edirlər.