Arıqlamaq bəzən çətin ola bilər, lakin düzgün qidalanma nəticələrin sürətini müəyyən edir. Foodinfo.az xəbər verir ki, Böyük Britaniyanın Milli Sağlamlıq Xidməti (NHS) arıqlamaq və sağlam qidalanmaq istəyənlər üçün ən faydalı qida qruplarından birinin balıq olduğunu bildirir (Mirror).
NHS nümayəndəsi vurğulayır: «Balıq yeyirsinizsə, həftədə iki porsiya qəbul etməyə çalışın. Onlardan ən azı biri yağlı balıq olmalıdır — məsələn, losos, sardina, alabalıq, skumbriya və ya leblebi balığı».
Balıq bir çox vitamin və mineral mənbəyidir, həmçinin omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir, bu da ürək sağlamlığını qoruyur. Ağ balıqlar — kod, pikşa, mintay, tilapiya və s. — az yağlı məhsullar hesab olunur və qırmızı və emal olunmuş ət üçün sağlam alternativdir.
Dəniz məhsulları — xərçəng, karides, midiya, qulaqbalığı və kalmar — həmçinin az yağlı hesab olunur və selen, sink, yod və mis kimi mineralların əlavə mənbəyidir.
Ekspertlər izah edir ki, balıq yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyi olduğu üçün toxluq hissini artırır və ümumi kalori qəbulunu azaldır. Aşağı kalorili qidalanma ilə birlikdə bu, qəlyanaltı istəklərini azaldır və arıqlamağa kömək edir.
Yağlı balıqlar, məsələn losos, skumbriya və leblebi balığı, metabolizmi yaxşılaşdırır və qarın nahiyəsində piy yığılmasını azaldır. Omeqa-3 yağ turşuları həmçinin stress hormonu kortizol səviyyəsini aşağı salaraq piy yığılmasını əngəlləyir.
Beləliklə, balığı həftədə ən az iki dəfə qidalanmaya daxil etmək həm arıqlamağa, həm də ürək-damar və maddələr mübadiləsinin sağlamlığına faydalıdır.
