Ürək və damar sağlamlığının qorunmasında kaliumla zəngin qidaların rolu əvəzsizdir. Foodinfo.az bildirir ki, kardioloq Anton Vaxlyayev bu mineralla zəngin meyvə, tərəvəz və göyərtilərin gündəlik menyuda mütləq yer almalı olduğunu vurğulayıb. Həkimin sözlərinə görə, kalium bütün əzələlərin, o cümlədən ürəyin ritmik fəaliyyətində mühüm rol oynayır və aritmiyanın qarşısının alınmasında da təsirli dəstəkdir.

Kalium mənbələri sırasında banan, bolqar bibəri, pomidor, üzüm və müxtəlif quru meyvələr xüsusi yer tutur. Bəzi çərəzlər, xüsusilə fıstıq, həm yüksək kalium, həm də ürək üçün faydalı maddələrlə zəngindir. Mütəxəssis qoz-fındıq ailəsinin digər üzvlərinə də diqqət yetirməyi məsləhət görür, çünki onların tərkibindəki çoxlu doymamış yağ turşuları orqanizmdə antioksidant kimi fəaliyyət göstərir.

Bu turşular qan laxtalanma riskinin azalmasına dolayı təsir göstərərək damarları qoruyur. Vaxlyayev qeyd edir ki, universal “superfood” anlayışı mövcud deyil və bu, daha çox marketinq yanaşmasıdır. Onun fikrincə, bütün pəhrizlər iki qrupa bölünür — müalicəedici və profilaktik — və hər biri öz hədəfinə uyğun şəkildə faydalı və zərərli məhsulları nəzərə alır. Kardioloq əlavə edib ki, bəzi hallarda maya tərkibli qidaların azaldılması da ürək-damar xəstəliklərinin riskini dolayı yolla aşağı sala bilər. Ümumilikdə, təzə məhsullara üstünlük verən balanslı və təbii qidalanma ürək sağlamlığını qorumağın ən təsirli üsullarından biri hesab olunur.