Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı və bir neçə Avropa ölkəsinin təhsil nazirlikləri bu gün məktəblərdə uşaqların qidalanma standartlarını sərtləşdirmək üçün yeni birgə layihə təqdim ediblər. Yeni qaydalara əsasən, məktəb yeməkxanalarında tərkibində yüksək miqdarda emal olunmuş maddələr, rəngləndiricilər və dadlandırıcılar olan qidaların satışı tamamilə dayandırıla bilər.
Foodinfo.az "The Times" nəşrinə istinadla xəbər verir ki, ultra-işlənmiş qidaların uşaqlarda diqqət dağınıqlığı, erkən piylənmə və metabolik pozğunluqlara səbəb olduğu elmi şəkildə təsdiqlənib. Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, rasionda təbii və tam qidalara keçid şagirdlərin akademik göstəricilərini 15% artırmağa kömək edir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, hazır paketlənmiş şirin qəlyanaltılar və qazlı içkilər uşaqların immun sistemini vaxtından əvvəl zəiflədir. Araşdırmada iştirak edən pediatrlar məktəb menyularına daha çox mövsümi tərəvəzlər və bitki mənşəli zülalların daxil edilməsini tələb edirlər. Bu təşəbbüs həm də uşaqlarda kiçik yaşlarından sağlam qidalanma vərdişlərinin formalaşdırılmasını hədəfləyir.
Bir çox valideyn dərnəkləri bu qərarı dəstəkləyərək məktəblərdə "təmiz qida" zonasının yaradılmasını vacib hesab edirlər. Alimlər xəbərdarlıq edirlər ki, sənaye üsulu ilə hazırlanmış çörək və ət məhsulları uşaq orqanizmi üçün gizli təhlükə mənbəyidir. Yeni standartların tətbiqi ilə məktəblərdə şəkər istehlakının 40% azaldılması planlaşdırılır. Bu xəbər qida sənayesi istehsalçılarını da məktəblər üçün daha sağlam məhsullar hazırlamağa məcbur edəcək.
