Kefir bağırsaq sağlamlığı üçün ən təsirli və faydalı fermentləşdirilmiş qidalardan biridir. Tərkibindəki canlı probiotiklər və faydalı mikroorqanizmlər sayəsində həzm sistemini tənzimləyir, immuniteti gücləndirir və bağırsaq florasını balanslaşdırır.
Foodinfo.az kefirin bağırsaqlar üçün faydalarını təqdim edir:
- Kefir qatığa nisbətən daha çox probiotik (canlı bakteriya və maya) ehtiva edir. Bu faydalı bakteriyalar bağırsaqlardakı pis mikroorqanizmləri sıxışdırır və daha sağlam mikroflora yaradır.
- Bağırsaq hərəkətlərini normallaşdırır, bu da həm qəbizliyin, həm də ishalın qarşısını almağa kömək edir.
- Davamlı istifadə bağırsaq ritmini sabit saxlayır.
- Tərkibindəki faydalı bakteriyalar həzm fermentlərini stimullaşdırır, bu da yeməyin parçalanmasını asanlaşdırır.
- Laktaza fermenti ifrazını artıraraq laktaza çatışmazlığı olan insanlara fayda verir.
- Kefirin tərkibindəki bəzi probiotiklər bağırsaq divarında olan iltihabları azaldır, xüsusilə sızan bağırsaq sindromunun qarşısını almağa kömək edir.
- Bağırsaq florası gücləndikcə bədənin ümumi müdafiə sistemi də möhkəmlənir. Kefirdəki mikroorqanizmlər bədənin patogenlərə qarşı müqavimətini artırır.
Həddindən artıq istifadə bəzi insanlarda şişkinlik və qaz yarada bilər. Laktoza qarşı həssaslığı olanlar da əvvəlcə az miqdarda istifadə etməlidir.
Marketdə satılan kefirin şəkərsiz və qatqısız olanına üstünlük verin, ən yaxşısı isə evdə hazırlanmış kefirdir.
