Qida təhlükəsizliyi tarladan boşqaba qədər qidaların fiziki, kimyəvi və mikrobioloji cəhətdən təhlükələrdən qorunmasıdır. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu barədə türkiyəli ekspert Aslı Muslu Can danışıb. 
Ekspert hazırda zəlzələ bölgəsinə yoxlanılmadan ərzaq məhsullarının göndərilməsinin bir çox xəstəliklərə səbəb ola biləcəyini qeyd edib. 
 “Qida ilə bağlı xəstəliklərdən ən geniş yayılmışları mikrobioloji olanlardır. Bu xəstəliklər çox vaxt yüngül keçsə də, bəzən hətta ölümə belə səbəb ola bilər”.

Fərid