Bu bitkilərin düzgün saxlanması məhsulun keyfiyyətini və davamlılığını təmin etmək üçün vacibdir.

Foodinfo.az paxlalı bitkilərin saxlanma qaydalarını təqdim edir:

1. Qurutma: Bu bitkiləri yığandan sonra onları düzgün şəkildə qurutmaq lazımdır. Rütubət səviyyəsinin 10-12% arasında olması optimaldır. Bu, həmçinin göbələk və bakteriyaların inkişafının qarşısını alır.

2. Təmizləmə: Məhsulu saxlamağa başlamazdan əvvəl onu bütün xarici maddələrdən, zərərvericilərdən və tozdan təmizləmək lazımdır. Bu, məhsulun saxlama müddətini uzadır və keyfiyyətini qoruyur.

3. Saxlama qabları: Paxlalı bitkilər üçün uyğun qablar seçilməlidir. Hava keçirməyən, sərin və quru yerlərdə saxlanması tövsiyə olunur. 

4. Temperatur və rütubət: Bu məhsulların saxlanma yerinin temperaturu 15°C-dən aşağı olmalıdır. Eyni zamanda rütubət səviyyəsinin 60%-dən aşağı olması məsləhətdir. Yüksək rütubət məhsulun xarab olmasına səbəb ola bilər.

5. Zərərvericilərə qarşı mübarizə: Saxlama zamanı zərərvericilərin qarşısını almaq üçün müntəzəm olaraq yoxlamalar aparılmalı və zərərvericilərə qarşı tədbirlər görülməlidir. Zədələnmiş və xarab olan paxlalar dərhal çıxarılmalıdır.

6. Havanın keçməsi: Bəzi hallarda paxlalı bitkilərin saxlandığı qabların hava dövranını təmin edən kiçik dəliklər olması məsləhətdir. Bu, məhsulun nəfəs almasına və rütubətin azalmasına kömək edir.

Paxlalı bitkilərin düzgün saxlanması onların qida dəyərinin və dadının saxlanmasına, eyni zamanda itki və xarab olma hallarının qarşısının alınmasına kömək edir. Bu qaydalara əməl etmək həm fərdi, həm də kommersiya məqsədləri üçün məhsulun keyfiyyətini və davamlılığını təmin etmək üçün vacibdir.