Həkim xəbərdarlıq edir ki, əsas risk maddənin özündə deyil, miqdarındadır. Foodinfo.az Radio 1-ə istinadla xəbər verir ki, həkim-terapevt, dietoloq və kardioloq Filip Kuzmenko fruktozanın sağlamlıq üçün yalnız həddindən artıq istifadə edildiyi hallarda risk yaratdığını bildirib. Onun sözlərinə görə, fruktoza ölçülü miqdarda qəbul edildikdə orqanizm üçün təhlükə hesab olunmur. Mütəxəssis qeyd edib ki, fruktozanı tamamilə zərərli maddə kimi təqdim etmək düzgün yanaşma deyil.

Kuzmenko vurğulayıb ki, fruktozanı adi şəkərin əvəzinə istifadə etmək hər zaman məntiqli seçim sayılmır. Onun fikrincə, fruktoza da şəkərdir və sadəcə kimyəvi quruluşuna görə fərqlənir. Bu səbəbdən, fruktozanın şəkəri tam əvəz etməsi sağlam qidalanma anlamına gəlmir.

Həkim bildirib ki, istənilən qida maddəsinin orqanizmə təsiri ilk növbədə qəbul edilən miqdardan asılıdır. Həddindən artıq istifadə olunan ən faydalı məhsul belə sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. O əlavə edib ki, bu qayda fruktozaya da tam şəkildə aiddir.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, insanın ümumi sağlamlıq vəziyyəti də mühüm rol oynayır. Xüsusilə maddələr mübadiləsi pozğunluğu, şəkərli diabet və artıq çəki problemi olan şəxslər fruktoza qəbuluna daha diqqətlə yanaşmalıdır.

Kuzmenko qeyd edib ki, balanslı qidalanma zamanı fruktoza təbii mənbələrdən, əsasən meyvələrdən alındıqda daha məqsədəuyğundur. Belə hallarda orqanizm təkcə şəkər deyil, həm də lif və digər faydalı maddələr əldə edir.

Sonda həkim vurğulayıb ki, qidalanmada əsas prinsip qadağalar deyil, ölçü və tarazlıq olmalıdır. Bu yanaşma həm sağlamlığın qorunmasına, həm də qidaya qarşı əsassız qorxuların azalmasına kömək edir.