Sağlam qidalanmada şam yeməyi xüsusi əhəmiyyət daşıyır. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, axşam saatlarında ağır və düzgün seçilməmiş qidalar həzm problemlərinə, yuxu pozuntularına və çəki artımına səbəb ola bilər. Buna görə də şam yeməyinin tərkibi diqqətlə planlaşdırılmalıdır.

Şam yeməyində protein orqanizmin gecə bərpa proseslərini dəstəkləyir. Balıq, toyuq filesi, yumurta, qatıq və kefir kimi yüngül protein mənbələri həm toxluq hissi yaradır, həm də mədəni yormur.

Liflə zəngin tərəvəzlərə üstünlük verilməsi tövsiyə edilir. Brokoli, kabak, ispanaq, xiyar və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər həzmi asanlaşdırır və gecə metabolizmini dəstəkləyir.

Axşam saatlarında çoxlu karbohidrat qəbul etmək qan şəkərində yüksəlişə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən tam taxıllı qarabaşaq, bulqur və kinoa kimi kompleks karbohidratlar az miqdarda yeyilməlidir.

Zeytun yağı və avokado kimi sağlam yağlar şam yeməyində az miqdarda istifadə edildikdə həm ürək sağlamlığını dəstəkləyir, həm də toxluq hissini artırır.

Qızartmaların, fast-food məhsullarının, ağ çörəyin, şirniyyatların və şəkərli içkilərin axşam saatlarında qəbul edilməməsi tövsiyə edilir.

Bir sözlə, ideal şam yeməyi yüngül protein, bol tərəvəz və az miqdarda kompleks karbohidratdan ibarət olmalıdır. Bu yanaşma həm sağlam yuxuya, həm də ümumi sağlamlığın qorunmasına kömək edir.