Kofein orqanizmin metabolizmini sürətləndirir, bu da kalori istehlakının bir qədər artmasına səbəb ola bilər. Foodinfo.az bildirir ki, Pensilvaniya Universitetinin dietoloqu və professoru Collin Tewksbury qeyd edib ki, müntəzəm kofein istehlakı istehlak edilən kalorilərin ümumi sayında kiçik dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Digər tədqiqatlar kofeinin kilo itkisinə müsbət təsir göstərə biləcəyi fikrini dəstəkləyir, lakin təsir qısamüddətlidir. Colleen Tewksbury əlavə edir ki, fərdi təcrübələrin ümidverici nəticələrinə baxmayaraq, hər bir insanın fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Məsələn, genetika kofeinin metabolizma sürətində mühüm rol oynayır.

Mütəxəssis əlavə edib ki, səhər qəhvəsi əlbəttə ki, enerji təkan verə bilər və metabolik prosesləri aktivləşdirə bilər, lakin artıq çəki ilə mübarizənin əsas vasitəsi kimi onu saymaq olmaz.