Mağazalarda çörək çeşidinin çoxluğu alıcıların seçim etməsini çətinləşdirir. Foodinfo.az Sports.kz-ya istinadla xəbər verir ki, dietoloqlar təbii maya ilə bişirilmiş və tam dənli çörəklərin faydalarını müqayisə ediblər.

Təbii maya ilə bişirilmiş çörək iri dilimlərdə hazırlanır və təbii mayalanma yolu ilə hazırlanır. Bu çörək qan şəkərinin daha yavaş yüksəlməsinə kömək edir, həzmi asanlaşdırır və mineral maddələrin – dəmir, maqnezium, sink – mənimsənilməsini yaxşılaşdırır. Belə çörək xüsusilə həssas mədəsi olanlara tövsiyə olunur.

Tam dənli çörək isə taxılın bütün hissələrini – qabıq, nüvə və rüşeym – saxlayır. Bu çörək liflə zəngindir, uzunmüddətli toxluq hissi yaradır, ürək sağlamlığını dəstəkləyir və şəkərli diabet riskini azaldır.

Ekspertlər bildirirlər ki, ən ideal seçim tam dənli undan hazırlanmış təbii maya çörəyidir. Bu variant həm taxılın faydasını, həm də təbii mayalanmanın üstünlüklərini birləşdirir və sağlam qidalanma üçün ən balanslı seçim hesab olunur.