Yüksək dərəcədə emal olunmuş qidaların tez-tez qəbulu beynin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Fast food, paketlənmiş şirniyyatlar, qazlı içkilər və hazır məhsullar təkcə fiziki sağlamlığa deyil, eyni zamanda zehni funksiyalara da zərər vura bilər.

Foodinfo.az xəbər verir ki, bu tip qidalarda yüksək olan şəkər, duz və trans yağlar beyin hüceyrələri arasındakı əlaqəni zəiflədir. Nəticədə diqqət dağınıqlığı, öyrənmə çətinliyi və yaddaş problemləri yaranır.

Emal olunmuş qidalar beyində dopamin balansını pozaraq asılılıq yarada bilər. Bu isə stress, əsəbilik, narahatlıq və depressiya riskinin artması ilə əlaqələndirilir.

Bu qidaların uzunmüddətli qəbulu beyində xroniki iltihaba səbəb ola bilər. Bu hal zehni yorğunluqla yanaşı, uzun perspektivdə neyroloji xəstəliklərin riskini yüksəldə bilər.

Uşaqlarda bu cür qidaların çox istehlakı hiperaktivlik, diqqət pozğunluğu və davranış problemlərinə yol aça bilər.

Beyin sağlamlığını qorumaq üçün təbii və az emal olunmuş qidalara üstünlük verilməsi tövsiyə edilir. Tərəvəz, meyvə, balıq, qoz-fındıq və ev yeməkləri beyin üçün daha faydalı hesab olunur.

Emal olunmuş qidaların azaldılması həm beyin sağlamlığı, həm də ümumi rifah üçün vacib addımdır.