Sağlam qidalanmada çia toxumlarına maraq xeyli artıb. Kiçik ölçülü qara və ağ dənəciklərdən ibarət olan bu məhsul Mərkəzi və Cənubi Meksika mənşəlidir və yüksək qida dəyəri ilə seçilir. Foodinfo.az xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislər çia toxumlarının düzgün saxlanması və istifadəsi ilə bağlı vacib tövsiyələr açıqlayıblar.

Bildirilir ki, çia toxumları sərin və quru yerdə, hava keçirməyən qablaşdırmada saxlanmalıdır. Bu şərtlərə əməl edildikdə məhsul iki ilə qədər təravətini qoruya bilər. Rütubət və günəş şüası isə toxumların keyfiyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.

Çia toxumlarının üstünlüklərindən biri onların neytral dada malik olmasıdır. Bu xüsusiyyət sayəsində toxumları müxtəlif yeməklərə asanlıqla əlavə etmək mümkündür. Onları su, süd və ya bitki mənşəli içkilərlə qarışdırmaq, yoqurt və kəsmiklə birlikdə istifadə etmək, salatlara, sıyıqlara və hətta şirniyyatlara qatmaq olar.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, çia toxumları yüksək miqdarda həll olunan lif ehtiva edir. Bu lif bağırsaq fəaliyyətini tənzimləyir, həzmi yaxşılaşdırır və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir. Eyni zamanda toxumlar omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir ki, bu da ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.

Araşdırmalar göstərir ki, çia toxumlarının müntəzəm istifadəsi iltihabi proseslərin azalmasına və beyin funksiyalarının yaxşılaşmasına müsbət təsir göstərə bilər. Bununla belə, mütəxəssislər toxumları quru halda çox miqdarda qəbul etməməyi, istifadə etməzdən əvvəl maye ilə qarışdıraraq şişməsinə imkan verməyi tövsiyə edirlər.

Beləliklə, çia toxumları balanslı rasionun faydalı hissəsi ola bilər. Əsas məsələ onları düzgün şəkildə və ölçülü miqdarda istifadə etməkdir.