Pəhriz dedikdə bir çox insanın ağlına dərhal kalori saymaq gəlir, lakin bu anlayış çox daha genişdir. Peşəkar dietoloqların əsas tövsiyəsi, sadəcə enerji dəyərinə fokuslanmaq əvəzinə qidanın qida dəyərinə diqqət yetirməkdir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, porsiya ölçüsünə nəzarət etmək, tələsik və kontrolsuz yeməyin qarşısını alır. Gündə 3 əsas və 2 yüngül ara öyün, qan şəkərinin stabilliyini qoruyur və aclıq krizlərinin qarşısını alır.
Liflə zəngin məhsullar – xüsusilə tərəvəz, paxlalı bitkilər və tam taxıllar – toxluq hissini artırır və bağırsaqları sağlam saxlayır. Həddindən artıq karbohidratdan və sadə şəkərlərdən uzaq durmaq isə insulin balansını qorumaq üçün vacibdir. Doymamış yağlar – zeytun yağı, avokado, qoz – xolesterini aşağı salaraq ürək-damar sistemini qoruyur.

Qidalanma ilə yanaşı, su qəbulunun artırılması və duzun azaldılması da ümumi sağlamlığı dəstəkləyir. Hər bir pəhriz fərdi olmalıdır, çünki bədənin ehtiyacları insandan insana dəyişir. Yatmazdan ən az 2-3 saat əvvəl yeməyi dayandırmaq, həzmin yaxşılaşmasına və yuxunun keyfiyyətinə müsbət təsir edir. Fiziki hərəkət və stress idarəsi də sağlam qidalanmanın effektivliyinə birbaşa təsir edən amillərdəndir. Ən əsası isə – pəhriz cəza deyil, həyat tərzi kimi qəbul edilməlidir.