Uzunömürlülük və incəlik bu günlərdə həyatın ən vacib mövzularıdır və bu iki şeyə sahib olan ölkələrdən biri də Yaponiyadır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, intihar edən yapon qadınları istisna olmaqla, onların ömrü xeyli uzun olur. Bundan əlavə, yaponlar, xüsusən də yapon qadınları kökəlməyə meylli olmur. Onların böyük əksəriyyəti ideal çəkidədir və bəlkə də elə bu fiziki sağlamlıq ömürlərinin uzun olmasının səbəbidir.
Onlar yüz ildən artıq yaşayırlar və buna görə də xalqları arasında orta ömür uzunluğuna görə dünyanın ilk 15 ölkəsi sırasındadırlar. Eyni zamanda, Yaponiya intiharların sayına görə ölkələr arasında ikinci yerdədir. Yaponiyada intihar daha çox qadınlar arasında baş verir.
Yaponlar restoran yeməklərini yeməkdənsə, evdə hazırlanan yeməklərə daha çox üstünlük verirlər. Ənənəvi Yapon yeməkləri miso şorbası (tərəvəz gövdəsi əsasında hazırlanan şorba), ızgara balıq, bişmiş tərəvəzlər, buxarda bişmiş düyü daxildir. Unutmayın ki, yaponlar hər yeməkdən sonra bir fincan yaşıl çay içirlər. Yaponiyada meyvə həmişə desert kimi verilir.
Yaponiyada insanların qidalanma sağlamlığının ən vacib aspektlərindən biri onların yeməklərinin miqdarıdır. Yaponlar hər yemək üçün dadlı, lakin az miqdarda yemək təqdim edirlər. Yaponların inandığına görə, hər bir insan yemək yeyərkən yeməyindən tam həzz almalıdır və bu, ancaq yavaş-yavaş yeməklə mümkündür. Yaponlara yeməklərindən daha çox həzz almağa və daha yavaş yeməyə kömək edən digər şeylər bunlardır:
*Boşqablarını heç vaxt tam doldurmazlar
*Hər yemək ayrı qabda verilir
*Yeməklər boşqabda gözəl şəkildə düzülür və dizayn edilir
*80% toxluq hiss etdikdə yeməyi dayandırırlar
Yaponlar heç vaxt yeməklərini yüksək istilikdə bişirmirlər, ancaq zərif alovdan istifadə edirlər.
Hər yeməkdə çörək əvəzinə düyü istifadə edirlər, nadir hallarda buğda unu rasionlarına daxil edirlər.
Yaponiyada səhər yeməyi müxtəlif yollarla təqdim olunan çox vacib bir yeməkdir. Onların məşhur miso şorbası tərəvəz və dəniz məhsullarından hazırlanır.
Şirniyyat Yaponiyada yeməkdən sonra adi bir yemək deyil və süfrəyə verilərsə, çox az miqdarda yeyirlər.
Yapon xalqı, xüsusən də yapon qadınları, bütün dünyadaki digər qadınlar kimi, pəhriz kateqoriyası ilə intellektual konflikt keçirmirlər.
Amma eyni zamanda unutmaq olmaz ki, yaponlar həyatlarının hər günü aktiv və məhsuldar olurlar. Məsələn, hara getmək istəyirlərsə, piyada getməyə üstünlük verirlər. Bu onları incə və fit saxlayır.
Düzgün qidalanma tərzi, aktiv həyat tərzi və təbii ki, orta yaşlarda bədən tarazlığının qorunmasında əhəmiyyətli rol oynayan və stressi azaldan tai çi kimi idmana güclü meyli yaponları ən yüksək zirvəyə çıxarıb.
